專人服務吃和牛!乾杯「黑毛屋招待所」插旗嘉義

專人服務吃和牛!乾杯「黑毛屋招待所」插旗嘉義

乾杯集團旗下全新火鍋品牌「黑毛屋招待所」,將於11月1日正式插旗嘉義耐斯王子大飯店,標榜擁有「頂級海陸進口食材」、「仲居式全程侍食服務」、「沉浸式包廂」3大亮點,帶給賓客嶄新的鍋物體驗。

乾杯集團自2013年創立鍋物品牌「黑毛屋」,本次再於嘉義打造黑毛屋系列最頂級、最大規模的「黑毛屋招待所」。店內共計202坪,設有6間包廂,提供86席座位。同時還打造15個水族箱,提供活龍虎斑魚、松葉蟹、鱈場蟹、毛蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔、南非鮑魚等10~15種活體海鮮。

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餐點部份,黑毛屋招待所採10道式的套餐組合,並於套餐中設計「關西風壽喜燒」,達到一餐雙鍋的特色。開場即於鑄鐵鍋上香煎日本A5和牛紐約客,並灑上白糖、澆淋上天皇御用熟成醬油,再裹上香濃蛋液與豔姬米飯一同享用。涮涮鍋則提供柴魚昆布湯、清雞湯、貝貝湯等3款湯頭,搭配日本A5和牛、澳洲和牛、西班牙Bellota伊比利豬、沙公、波士頓龍蝦等海陸主餐,每套1,480~3,280元不等。

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黑毛屋招待所的另一特色,就是提供「日本仲居式服務」。服務人員全程協助食材下鍋,並能分享每道食材或料理的背景與故事,也包括涮肉、剝蟹、煮逸品、泡茶等服務,讓賓客不用動手。另外在6間包廂中,也設有用餐餐桌與沙發位席,其中一間更提供「KTV設備」,讓賓客可以一邊用餐一邊放鬆歡唱。

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黑毛屋招待所提供數十種的時令海鮮,供應多樣化的料理。圖/乾杯提供

黑毛屋招待所打造6間不同主題特色的隱蔽包廂。圖/乾杯提供

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黑毛屋招待所強調日本仲居式服務,由專業人員提供全程服務。圖/乾杯提供

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黑毛屋招待所強調「一餐雙鍋」,會以「關西風壽喜燒」擔任開場。圖/乾杯提供

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